Cata de vinos italianos

Cata en Entrevinos dia 26-03-08 18,00 Director; Juancho Asenjo
Soave Classico Vigneto La Rocca 05 Pieropan
Ha encantado a todo el mundo, su nariz de miel, su sabor largo y persistente, sus notas de frutas maduras exóticas y su final que llena la boca y deja recuerdos imborrables.
Anfora Ribolla Gialla 01 Josko Gravner
Vino biodinamico, con lo cual extraño para la mayoría. Vino largo donde los haya, 48 meses en ánfora dejan su huella. Complejo, pleno y envolvente. Seguramente habrá mejores lunas para tomar que la menguante. Tánico, con notas de frutas maduras pero con una acidez que denota su longevidad. Sugerente.
Roero Valmaggiore 01 Cascina Chicco
Es un vino mas cálido que sus hermanos de las langas. La zona del Roero es una zona más cálida que la del Barbaresco y el Barolo. Su envejecimiento en barrica también hace para que sea un vino mas fácil de beber. Vino con notas de acético al abrir por su envejecimiento. Notas de regalía y tabaco. Sabor bastante aterciopelado. Final muy suave.
Gattinara Osso San Grato 01 Antoniolo
Mucho mas austero que su antecesor. Es el primer Gattinara que pruebo. No es mi vino favorito. Creo que le falta ser mas redondo para mi gusto. Aun así es un vino interesante, al que, quizás, le falte tiempo.
Barbaresco Asili 04 Ca del Baio
Es un vino con la clásica elegantez del Barbaresco. Un gran barbaresco, redondo, con la clásica falta de tiempo, pero con notas de frutas que maduraran en el tiempo. Tanino clásico de la Nebbiolo, sin ser agresivo pero que da idea de la duración del vino. Muy largo el retrogusto.
Sfurzat 5 Stelle 04 Nino Negri
Que vino mas elegante y largo. Dada su elaboración, es un vino que no te cansas de beber. Frutas maduras, cuero, tabaco, especies, un sin número de expresiones que van apareciendo, conforme vamos bebiendo. Impresionante
Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 03 Fattoria del Cerro
Aunque se dijo que podía llevar algo de uva que no es la sangiovese, decididamente, me da igual, es un gran, gran vino. Ya en Barcelona lo probamos y decidimos que es un espectáculo, notas a frutas maduras pero sobresaliendo la fruta, elegante, largo, persistente con final que te llena la boca.
Il Carbonaione Alta Valle della Greve 05 Podere Poggio Scalette
Un vino con mucho regaliz, potente, quizás por la añada. Pero no me ha sorprendido mucho. Era una denominación desconocida también para mí. Demasiado áspero y astringente para mi gusto.
Terra di Lavoro 01 Boccamonfina
Un autentico espectáculo, un vino largo delicado que te envuelve en su sabor. Tiene notas de Taurasi pero mas finas, seguramente por el porcentual de la uva piedirosso. Tanino dulce, boca de frutas confitadas, retrogusto aterciopelado. Recuerdos de la uva (Aglianico), para recordar.
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma 01 Masciarelli
Es un vino que ha sido una gozada volver a probar. Ya en Italia me encanto. Vino poderoso con notas minerales, frutas y vainilla, especias dulces y sensaciones de campo. Muy elegante.
Piccolit Cumins 02 Livon
El ultimo un dulce. Me encanto. Vino con notas de madera, se parece en alguna nota al sauter. Sabor de setas, madera y minerales. Un dulce de los que no cansan.
Una cata, sencillamente, excepcional. Gracias, Juancho.